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ピーチソース

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先日作った桃のコンポートの副産物で
桃から出てきた水分がおいしいソースになります
瓶に詰める時にはたくさん要らないこのソース
マイヤーズの瓶1本分ほど出来ました
ネクターみたいにトロ〜ンとした甘いソース
キンキンに冷やした白ワインで割ると絶品です(邪道)

美味しいものだから、あれよあれよとこの量に
桃をあれほど大量に買う事は出来ないから
ナカナカ作れない幻のピーチソース
作り方は至って簡単なんですがね


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by kato_note | 2009-07-23 00:30 | ジャム


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