沖縄より暑い愛知県へようこそおいでませ!VOUVRAY moellenx 2003〜♪ キンッキンに冷やした甘口白ワインなので、食後にいただきます。甘いワインならば母も飲めるので、1杯ど〜ぞ。 全体的に夏っぽく爽やかなデザインのワイン、良いですね〜 しかし、この浮かれ気分をぶちこわす悲劇が…。人生で3回目なんと抜栓に失敗してコルクがまっぷたつに!ぎゃ〜………………。幸いほっそいフォークでリカバリー出来ましたが、せっかくのワインが〜 味はもちろん最高ですよ、口に入れた瞬間はデザートワインみたいに甘いんですが、甘さはあとに引かなくて良いです。ハチミツみたいに甘いワイン。 家で飲んだワインのコルクコレクションに入れないのが残念無念…むう〜 ↓ダッサイ失敗は二度としないわ!多分…。 今日もポチポチお願いします。 #
by kato_note
| 2008-08-04 00:36
| ワイン
今日はPhyto Barさんで紹介されていた、ルメール・フルニエさんが届くので張り切ってご飯をつくります!!
普段のkatoのデイリーワイン1,000〜1,500円が精一杯、その枠で美味しいものをと選ぶのであまりバリエーションもなく(近所の酒屋さんではね…)このあたりが私の主流…、それよりは500〜1,000円高いワインをがんばりました。 でも、評判のワインがそれくらいで買えるならば、えいい! アボガドとスモークサーモンのあえたの…アボガド半分でご飯1杯分のカロリーでも、うま〜い。 レンコンと自家製パンチェッタ(塩ブタ)のきんぴら… 畑のトウモロコシ!取って1時間以内にゆでると、砂糖をまぶしたみたいに甘いんです!う〜んご飯っていうかつまみだな、コレにパスタでよいかしら〜 トマトの冷製パスタ食べたい、焼きトマトも…畑行ってきま〜す! ↓畑は我が家の野菜庫! 今日もポチポチお願いします。 #
by kato_note
| 2008-08-03 12:35
| ごはん
29日は肉の日なので、お安い肉を肉屋で大量に買い冷凍したり、加工したりします!
そのひとつがコレ、『肉みそ』満州帰りの大叔母のレシピです。(作ってるのは母で〜す) ■材料 ひき肉(豚コマをミンチにしてもらう)1kg、味噌(我が家は赤みそ)1kg、タマネギ2個、干し椎5枚、ニンニク2かけ、酒1カップ、みりん1/2カップ、椎茸の戻し汁1カップ、ごま油適量 まず、ごま油とニンニクを炒めそこにひき肉を投入!ぱらぱらになるまで炒め大きい鍋に移します。 次に、みじん切りにしたタマネギと椎茸を(同じ大きさに切る)しんなりするまでしっかり炒めます。そしてまた大鍋に入れます。 で、肉とタマネギ椎茸が入った鍋に残りの味噌、酒、みりん、戻し汁、焦げないようにごま油を入れます。(味噌の水分によって酒の量をかえてください)そしてひたすらじっくり中火〜弱火で1時間弱炒めます。 コレを常備して焼きなすやキュウリそうめんにのっけて食べます。美味しいですよ。 お好みで唐辛子や山椒、中華ダシを加えてアレンジしてください。 焦げやすいのでくれぐれもご注意を! ↓夏は濃いめで食欲増強! 今日もポチポチお願いします。 #
by kato_note
| 2008-08-02 11:14
| ごはん
じゃじゃ〜ん!ラベルも何もない栓だけが蜂蜜の印のはちみつ〜 養蜂家さんから直接買うのでなんと1升瓶で4,000円! デパートとかではちっちゃい瓶で800〜1000円するのだから、断然安い!! でも5本注文して手に入ったのはたった1本…企業とかが買い上げちゃってなかなか手元に残らないんですって〜 割とさらさらして、香りが強い!!すんごい花の香りがする〜アカシア(ミモザ)だっておじさんが言ってたけど、ニセアカシアじゃないかな〜。食べたあとも口の中が花のにおい! だって家の裏の雑木林はニセアカシアばっかりだもの!6月頃は夜とか家中すんごいいいにおいがして覚えてるから、アカシアじゃなくてニセアカシアだと思うんだけど… 本物の蜂蜜がこんなに花のにおいがするんなら、普段の蜂蜜って何なのかしら… ミツバチ1匹の一生で集められる蜂蜜の量はたったティースプーン1杯、それを一口でいただいちゃいました チーズにかけてワインのお供にワイン+チーズ、ワイン+チーズ…永遠のループ ↓天然蜂蜜で元気モリモリ! 今日もポチポチお願いします。 #
by kato_note
| 2008-07-31 22:43
| ごはん
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